Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был вчера в 13:10

Мужчина, 37 лет, родился 27 января 1989

Рассматривает предложения

Москва, не готов к переезду, готов к командировкам

Шеф-повар, Бренд- шеф

380 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость

Формат работы: на месте работодателя, удалённо, гибрид, разъездная

Опыт работы 17 лет 2 месяца

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Управление производством
Общественное питание
Обучение персонала
Технологии производства блюд
Разработка нового продукта
Разработка меню
Составление технологических карт
Управление командой
Авторская кухня
Мониторинг цен
Работа с поставщиками
Управление качеством
Контроль качества
Контроль сроков годности
Внутренний контроль
Технологические карты
Холодный цех
Лидерство
Разработка концепции
Средний уровень
Европейская кухня
Управление затратами
Технический контроль производства
Спортивное питание
Санпин
Ресторанный менеджмент
Средиземноморская кухня
Итальянская кухня
Учет остатков
Стандарты гостеприимства
Ведение документации

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Образование

Неоконченное высшее образование

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Немецкий — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения