Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Сейчас на сайте

Мужчина, 29 лет, родился 6 декабря 1996

Рассматривает предложения

Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Шеф-повар / Запуск и управление гастрономическими проектами

300 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Формат работы: разъездная, гибрид, на месте работодателя, удалённо

Опыт работы 12 лет 9 месяцев

Навыки

Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Запуск кухни с нуля
Кухня полного цикла
Food cost / Калькуляция
Разработка меню
Стандартизация и техкарты
Управление командой
Оптимизация себестоимости
Анализ продаж
Работа с поставщиками
Планирование загрузки кухни
Авторская кухня на базе Японской и Азиатской гастрономии
Авторская интерпретация Европейской и Французской кухни
Стритфуд как гастрономический продукт
Авторская кухня и фьюжен без потери идентичности продукта

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Образование

Среднее специальное образование

Знание языков

Русский — Родной

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения